Котлеты из фарша рецепт с пошаговым фото на сковороде с яйцом

1091

Котлеты из фарша рецепт с пошаговым фото на сковороде с яйцом

Котлеты из фарша рецепт с пошаговым фото на сковороде с яйцом



Грузинская кухня - это всегда вкусно. В Северо-Западной части Грузии есть высокогорное место – Сванетия. Так вот, рецепт хачапури с мясом 5 лет поздравления на деревянную свадьбу – сванский, никто так не умеет готовить кубдари, как они. Но я старалась...

Пошаговый фото рецептКубдари - хачапури с мясом

Рецепт: Кубдари - хачапури с мясом. Как приготовить Кубдари - хачапури с мясом?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

 


Фото к рецепту: Кубдари - хачапури с мясом
Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Молоко – 200 г
Вода – 400 г
Дрожжи сухие (быстрые) - примерно 6 г
Масло растительное- 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука – сколько "возьмет" мягкое тесто (7-9 стаканов)
Соль
Для начинки:
Мясо – 1 кг
Лук репчатый – 2-3 шт.
Шамбала (пажитник) или хмели-сунели – 1 ч. л.
или другие специи по вкусу
Масло сливочное охлажденное - 100 г
Перец молотый (у меня красный)
Соль

Из наших ингредиентов замешиваем мягенькое тесто. Пусть подходит.

Тем временем делаем фарш. Мясо перемалываем на мясорубке, добавляем уцхо-сунели, соль, специи, перец и сливочное масло. Все тщательно мнем- перемешиваем. Оставляем на полчасика.

Когда тесто подойдет, выкладываем на доску, отрываем кусочки, формируем шарики, накрываем полотенцем.

Берем один шарик, немного раскатываем, кладем на середину мясо. Мяса побольше,:) не экономим. Закрываем лепешку и начинаем раскатывать кубдари рукой.

Смазываем яйцом, взбитым с молоком. Кладем в разогретую духовку, выпекаем кубдари 20-25 мин. при температуре 170-180 градусов.

Готовые хачапури с мясом обильно смазываем сливочным маслом, даем остыть в стопочке.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты:



Котлеты из фарша рецепт с пошаговым фото на сковороде с яйцом

Котлеты из фарша рецепт с пошаговым фото на сковороде с яйцом



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон